不同年齡，不同社會(huì)地位的消費(fèi)者群體，比如總統(tǒng)，名流甚至是教皇都通過自拍，推特或博文來記錄他們?nèi)粘Ｉ畹募?xì)節(jié)。零售商銷售更多的產(chǎn)品： Tetra Pak 的消費(fèi)者情報(bào)總監(jiān)Michela Vallalta表示：生活方式是主要的考慮因素。要設(shè)計(jì)出即滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的自我設(shè)想，又兼具功能性，可持續(xù)性和企業(yè)特色的產(chǎn)品，今日的食品和飲料企業(yè)無疑面臨嚴(yán)酷的考驗(yàn)。

在通過傳遞產(chǎn)品特色來鞏固與消費(fèi)者之間的連接上，包裝扮演著重要的角色。正是如此，了解2015五大食品飲料包裝趨勢很重要。

1．有個(gè)性的包裝

誰不想被看到拿了一個(gè)很個(gè)性的漂亮瓶子呢？

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人會(huì)在前往學(xué)校、公司、健身房或乘坐交通工具的路上吃東西喝飲料。所以對(duì)于包裝來講，首先，它要易于手握，打開和重新合上包裝簡單易操作。特別對(duì)飲料來說，“務(wù)必”保證方便飲用，開口和關(guān)合時(shí)要密封，防止泄漏，使消費(fèi)者在移動(dòng)時(shí)也能獲得順暢的體驗(yàn)。

其次，當(dāng)下包裝很重要的一個(gè)考慮因素就是個(gè)性。 “越來越多的人在走路時(shí)會(huì)吃東西、喝飲料，” 

Vallalta說，“因此，包裝視覺上的吸引力正變得越來越重要……消費(fèi)者希望產(chǎn)品本身兼具功能和個(gè)性。”

她認(rèn)為這種現(xiàn)象某種程度上歸結(jié)于“自拍時(shí)代”。隨著相機(jī)以及智能手機(jī)的普及，以00后為首，越來越多的人習(xí)慣拍照和自拍。現(xiàn)在，任何年齡層的消費(fèi)者都意識(shí)到，他們隨時(shí)隨地都有可能被拍。

但更廣泛地說，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了觀察別人隨身攜帶的東西。隨著邊走邊吃／喝模式的普遍，這個(gè)觀察習(xí)慣自然而然地?cái)U(kuò)展到消費(fèi)者攜帶地食品和飲料上。這種現(xiàn)象不僅影響了產(chǎn)品的內(nèi)容，也讓包裝設(shè)計(jì)師意識(shí)到個(gè)性化包裝對(duì)消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生非常重要地影響，因?yàn)樗麄冸S時(shí)隨地都可能拿著食物或是飲料。

 2．設(shè)計(jì)的數(shù)字化

現(xiàn)在電商環(huán)境下，設(shè)計(jì)扁平化、層次簡單且色彩明亮的包裝在智能電子設(shè)備上會(huì)更加美觀。 

消費(fèi)者的購物場所的數(shù)量和方式?jīng)Q定了今天需要新鮮排放的貨架來創(chuàng)造吸引力的概念的方法。對(duì)雜貨店來說有效的方式，對(duì)在00后上下班路上，從智能手機(jī)上下一張雜貨店小訂單來說可能就不適用了。

一個(gè)具有“廣告”潛力的包裝設(shè)計(jì)，可能是一個(gè)大的畫布上畫著醒目的圖形和大膽的顏色來描述現(xiàn)代活動(dòng)。在二維數(shù)字購物空間，平面完全可印刷的包裝設(shè)計(jì)與部分被標(biāo)簽覆蓋印刷的包裝相比，優(yōu)勢更明顯。

 3．與環(huán)保人士溝通

怎樣才能讓消費(fèi)者知道你的包裝是可持續(xù)的呢？很多品牌采用可回收標(biāo)志來告訴消費(fèi)者該信息。

消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更加關(guān)注環(huán)境，2015年Tetra Pak的一項(xiàng)覆蓋25個(gè)國家的調(diào)查證明了這點(diǎn)。調(diào)查表明，在發(fā)達(dá)國家，87%的消費(fèi)者至少“有一些”關(guān)注全球氣候變化；94%對(duì)污染的看法一樣；四分之一的受訪者會(huì)對(duì)自己做的環(huán)境不友好行為感到內(nèi)疚。然而，這些消費(fèi)者是被動(dòng)的環(huán)保，他們希望生產(chǎn)產(chǎn)品的公司能去做繁重的環(huán)保工作。

可持續(xù)包裝可以有效緩解消費(fèi)者的內(nèi)疚感，它通過可回收標(biāo)志向消費(fèi)者傳達(dá)了自身的好處，而且包裝的可回收是一個(gè)整體趨勢。

4．為城市居民設(shè)計(jì)的包裝

小型的包裝更適合城市居民帶回家。

 人口的趨勢是明確的：城市居民的比例一直在上升，針對(duì)城市居民的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮到這類人群生活背景。他們生活空間小，很多人是步行而且經(jīng)常乘坐公共交通工具；再加上如今大多數(shù)家庭是一到兩人，意味著食品和飲料的包裝必須是一定范圍的大小，并且保持緊湊和輕便。

這些消費(fèi)者往往每一到兩天會(huì)逛一次商店,所以他們不太可能購買“成堆”類型的商品。針對(duì)這類消費(fèi)者，商家應(yīng)該提供有效的包裝重量和體積,提供最佳的方式保護(hù)他們的食物，讓他們?cè)跊]有車情況下也易于攜帶。

5．簡化人們的生活

兒童需要更簡單的、可以由他們自己操作的包裝。

“簡化我的生活”是一個(gè)請(qǐng)求我們每一天都聽到的來自消費(fèi)者的請(qǐng)求。，根據(jù)2015年Tetra Pak和IPSOS 的一項(xiàng)覆蓋20個(gè)國家的調(diào)查，60%受訪者表示 

“我希望我的生活更簡單。”在美國，投票結(jié)果是59%。

雖然追求“簡化生活”對(duì)所有年齡層的消費(fèi)者都成立，但有兩個(gè)消費(fèi)群體特別渴望簡單包裝：兒童和老年人。他們都有敏捷和力量的不足，但又不想讓別人幫忙開／合食物和飲料的包裝。所以，包裝是否大小適當(dāng)， 是否容易握持，是否易于開合，決定了產(chǎn)品是讓客戶困擾還是讓客戶覺得方便。此外，對(duì)于老年人眼睛老化現(xiàn)象，包裝的開口標(biāo)志要足夠大、直觀和清晰。

2016年,為了迎合消費(fèi)者越來越多的需求以及邊走邊吃／喝的趨勢, 包裝需要在方方面面上進(jìn)行改進(jìn)。這意味著我們的包裝要更加環(huán)保,更完善的功能,更輕巧,更緊湊,能夠清晰地傳遞其好處,不僅是引人注意還要兼具時(shí)尚。